BAUER Weissburgunder Reserve 2023
BAUER Weissburgunder Reserve 2023
WEINGUT
Biologisch gecertificeerde, rijke witte wijn. Waar hun klassieke Weißburgunder bekendstaat om zijn jeugdige frisheid, biedt deze 'Reserve'-uitvoering aanzienlijk meer diepgang, structuur en complexiteit. De jaargang 2023 is inmiddels prachtig ontwikkeld. Waar basis-Weißburgunders jong gedronken moeten worden, kun je deze krachtige Reserve door zijn rijpere structuur probleemloos nog jaren bewaren.
De wijn ondergaat een verlengde rijping (vaak deels op grote houten vaten of met langdurig contact op de fijne gistcellen), wat zorgt voor de kenmerkende romigheid en extra bewaarpotentieel, zonder de frisse fruitexpressie te maskeren.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnbeschrijving:
Aroma's van rijpe peer, gele appel en steenfruit, subtiel aangevuld met voorjaarsbloesem en een vleugje citroen. De wijn heeft een mollige, weelderige textuur met een lichte wasachtige body. Dit rijke karakter wordt perfect in balans gehouden door levendige, verfrissende zuren. Lichte tonen van honing, amandel en mineraliteit die typisch is voor de lössbodems. Lange, harmonieuze afdronk.
Lekker bij:
Gevogelte, klassieke aspergegerechten, vette vissoorten, kreeft en krab.
Lagering: RVS met langdurige lierijping
Alcohol: 14%
Regio: Wagram
Delen
