REINFELD Grüner Veltliner 2025

WEINGUT MARTIN REINFELD

Deze Grüner Veltliner komt van een wijngaard met 40 jaar oude stokken, en wordt relatief laat geoogst voor extra body. De oogst vindt meestal plaats in de vroege ochtenduren, om de frisheid en structuur van de druiven te behouden.
De vinificatie gebeurt bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks, waardoor de zuivere aroma's behouden blijven en een heldere structuur ontstaat. Daarna rijpt de wijn op de fijne gist, wat hem extra body en een romig mondgevoel geeft. De rijping in de roestvrijstalen tank behoudt de levendige fruitigheid en de karakteristieke peperaroma's.