POLLERHOF Grüner Veltliner Hühnergarten 2023

WEINGUT POLLERHOF

Unieke Grüner Veltliner van de 'kippentuinwijngaard'. Veel steenfruit en kruiden, wijn met body en karakter. 
In de wijngaard worden kippen opgevangen uit een naburige legbatterij. Deze kippen pikken ijverig naar wormen en zaailingen tussen de wijnranken, krabben met hun klauwen in de grond en bemesten die ook nog eens. Als bonus krijgt Poller elke dag verse eieren en heeft hij minder werk in de wijngaard. In moderne termen zou je zeggen: een win-winsituatie.
De veertjes van de kippen sieren de fles als 'etiket'.