FRISCHENGRUBER Grüner Veltliner Kreuzberg Smaragd 2023

WEINGUT GEORG FRISCHENGRUBER

De Ried Kreuzberg ligt op een koele, naar het noorden gerichte helling, waar onze tot wel 70 jaar oude wijnstokken op terrassen groeien. De bodem bestaat uit gneis en graniet, wat de wijn een kenmerkende mineraliteit geeft. Door de hoge leeftijd van de wijnstokken dragen de wijnstokken slechts weinig druiven, wat de wijn een indrukwekkende dichtheid en diepte geeft – altijd vergezeld van een koele, precieze elegantie. De fermentatie vindt spontaan plaats in vaten van 500 liter, waarna de wijn rijpt op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks en in september wordt gebotteld.