BAUER Blauer Burgunder Reserve 2022
BAUER Blauer Burgunder Reserve 2022
WEINGUT BAUER
De introductie van deze druif in Oostenrijk is historisch nauw verbonden met de kerk. In het jaar 1141 schonk de Oostenrijkse adel het landgoed Freigut Thallern (nabij Gumpoldskirchen) aan de Franse Cisterciënzer monniken van het klooster Heiligenkreuz. Deze monniken namen wijnstokken mee uit hun thuisregio Bourgogne, waaronder Pinot Noir. Daarmee staat de Blauer Burgunder al bijna 900 jaar op Oostenrijkse bodem aangeplant.
Hoewel de kwaliteit van Oostenrijkse Blauer Burgunder-wijnen internationaal zeer hoog aangeschreven staat, blijft het een exclusieve specialiteit. De druif beslaat net iets meer dan 1% van het totale Oostenrijkse wijnareaal. In een land waar inheemse rode druiven zoals Zweigelt en Blaufränkisch de hoofdrol spelen, kiest de wijnmaker met een Reserve van de Blauer Burgunder bewust voor een prestigieuze, elegante Franse klassieker in een Oostenrijks jasje.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnbeschrijving:
Fruitig bouquet van rijpe kersen, zwarte vlierbessen, aalbessen en een zachte, nootachtige toets. Een droge, complexe en gelaagde wijn met een fluweelzachte textuur. In de mond extracten van bosbessen en zwarte vlierbessen. De afdronk is elegant met tonen van rode vruchten, melkchocolade en milde, getoaste nuances.
Lekker bij:
Gebraden eendenborst of tam gevogelte, lichte wildgerechten, paddenstoelenrisotto of gerechten met truffel, gegrilde herfstgroenten.
Lagering: gelagerd in barriques
Alcohol: 13,5%
Regio: Wagram
Delen
